Розничные цены на говядину и баранину с июля по декабрь 2025 года могут вырасти на 12–15% в годовом выражении. Об этом сообщает газета "Коммерсантъ" со ссылкой на прогноз консалтинговой компании Strategy Partners.
Отмечается, что такие изменения значительно опередят рост стоимости курятины и свинины, сохраняющийся в пределах инфляции.
В настоящее время цены на говядину и свинину растут стремительнее, чем на другие виды мяса, заявил гендиректор "АБ-Центр" Алексей Плугов. Подорожание мясной продукции подтвердила также партнер по развитию бизнеса Neo Альбина Корягина. По ее словам, баранина выросла в цене на 44,7% за полтора года.
Руководитель проектов Strategy Partners Артем Суворов объясняет такую ситуацию чрезмерными издержками производителей на фоне сдерживания цен ранее. В Neo рассказали, что в первом квартале себестоимость баранины увеличилась на 38,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, говядины — на 7,2%.
В "Мираторге" оценили рост затрат за последние годы по меньшей мере в 30%, что сдерживает инвестиции и ведет к снижению количества поголовья, говорится в статье.
Свежие комментарии