Из списка разрешенных пищевых добавок исключили экстракт, порошок и сироп из стевии. Это сделали, потому что они дублировали другую пищевую добавку из стевии — стевиолгликозиды (Е 960). Внесенные в список поправки не означают, что стевия опасна и ее не будут использовать при производстве продуктов. Об этом "Газете.
Ru" рассказала врач-диетолог, терапевт, консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Полина Васильева.С 27 февраля 2024 года из перечня разрешенных пищевых добавок была исключена пищевая добавка подсластитель Стевия. Но в списке разрешенных остались стевиолгликозиды E 960.
"Важно отметить, что стевиолгликозиды E 960 остались в списке разрешенных пищевых добавок, а это тот же экстракт стевии, только с более четкими характеристиками качества и безопасности, так как для него точнее прописан процент содержания основного вещества, примесей, способ получения и др. Из списка разрешенных пищевых добавок убрали повтор наименований по сути одной и той же пищевой добавки", — объяснила Васильева.
Врач добавила, что код "Е" присваивается веществам с доказанной безопасностью, которые не приносят вреда здоровью даже при ежедневном потреблении с пищей в максимально допустимых концентрациях.
Свежие комментарии