Ученые из Университета Ковентри (Великобритания) установили, что природный антиоксидант ресвератрол способен сохранять мышечную функцию даже при неправильном питании. Результаты исследования опубликованы в The Journal of Physiology (JPhysiology).
Ресвератрол, содержащийся в красном винограде, арахисе и некоторых других продуктах, давно известен своими противовоспалительными свойствами.
Однако впервые было показано, что он может защищать мышцы от негативного влияния метаболического стресса.В рамках эксперимента специалисты из Исследовательского центра физической активности, спорта и наук о физических упражнениях (PASES) Королевского университета Ковентри в течение 12 недель кормили мышей пищей с высоким содержанием жиров. Часть животных дополнительно получала ресвератрол. У последних сохранялась значительно более высокая мышечная сила по сравнению с контрольной группой. В некоторых случаях их показатели были сопоставимы с уровнем мышечной функции у мышей, получавших стандартный сбалансированный корм.
Особенно выраженный эффект ресвератрол оказал на быстро сокращающиеся мышечные волокна, наиболее чувствительные к негативным эффектам жирной пищи. Исследователи подчеркивают, что этот эффект может иметь важное значение для людей с избыточным весом: по оценкам ВОЗ, с ожирением в мире живет около миллиарда человек.
В ближайшем будущем ученые планируют провести испытания на людях, чтобы подтвердить эффективность ресвератрола и его потенциальное применение для профилактики снижения мышечной функции и других последствий ожирения.
Свежие комментарии