Сбер: в России зафиксировали рекордный чек в сфере общепита

Россияне стали чаще ходить в заведения общественного питания и тратить там больше денег, сообщает Сбер.

По данным "СберАналитики", в сфере российского общепита зафиксирован рекордный чек на общую сумму 4,8 млн рублей, пробитый в Москве. Вторым стал чек на 3,9 млн рублей в Краснодаре, а третье место – чек на 3,6 млн рублей в Подмосковье.

Также аналитики отметили, что за 6 месяцев 2025 года сумма трат россиян выросла на 22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В "СберАналитике" добавили, что средний чек за поход в кафе, ресторан или бар вырос на 10%.

По словам управляющего директора дивизиона "Малый и микробизнес" Сбера Игоря Фарбера, в России почти 100 тыс. рестораном и кафе анализируют свой бизнес с помощью "СберБизнеса".

"Предприниматели видят, как меняется выручка и средний чек, лучше понимают потребности гостей, оценивают их возвращаемость. Они могут сравнивать свои показатели с рынком и точно определять, где уже в лидерах, а где есть пространство для роста", - сказал он.