Врач Водолазкая рекомендовала есть брокколи и цитрусовые после праздников

Новогодние праздники часто сопровождаются избыточным потреблением пищи и напитков, в том числе алкогольных. Знать меру — золотое правило. Но если вы не готовы отказывать себе в любимых блюдах, нужно помочь своему организму в восстановлении после праздничных застолий. Об этом "Газете.Ru" рассказала Ангелина Водолазкая, эндокринолог-диетолог, клинический нутрициолог Biogena.

"Детоксикация — естественная функция организма, суть которой в обезвреживании и выведении токсинов, поступающих извне или образовавшихся внутри. Нагрузка на детокс-органы в новогодние праздники сильно увеличивается и требует поддержки. Чтобы организму было легче справляться со своими задачами, необходимо уменьшить объем поступающей пищи и адекватно восполнять жидкости в организме. Для восполнения жидкости лучше всего подходит чистая, негазированная не минерализованная вода", — объяснила она.

Употребление некоторых продуктов усилит детоксикационные возможности организма. Первый из них — брокколи.

"При своей небольшой калорийности, этот овощ богат витаминами, витаминоподобными веществами ,минералами и пищевыми волокнами. Пищевые волокна способствуют улучшению перестальтики кишечника и его опорожнению. Брокколи богата глюкозинолатами, один из важнейших пищевых компонентов для поддержки работы печени. Витамин С, которым также богат брокколи. Он улучшает адаптационные возможности организма и к тому же выработку коллагена, который отвечает за упругость кожи", — добавила эксперт.

Вторая категория продуктов — цитрусовые.

"Цитрусовые фрукты, такие как грейпфрут, апельсин и лимон, богаты витамином C.

Витамин С является антиоксидантом немедленного действия. Также в цитрусовых содержится большое количество клетчатки, которая способствует выведению токсинов и стимулирует нормальную работу кишечника", — подчеркнула врач.

Диетолог также рекомендовала употреблять имбирь.

"Имбирь обладает противовоспалительными свойствами. Он улучшает процесс пищеварения и положительно сказывается на обмене веществ. Однако важно знать меру. Рекомендуется употреблять не более 50 г свежего имбиря в день. Чрезмерное количество продукта может стать причиной неприятных симптомов: тошноты, изжоги и вздутия", — предупредила специалист.

Хорошим выбором будет клюква.

"Клюква чрезвычайно богата фенольными соединениями, за счет чего считается природным уросептиком. Поддерживает работы мочевыделительной системы", — сказала Водолазкая.

По словам врача, стоит также обратить внимание на сладкий перец.

"Болгарский перец — рекордсмен по содержанию витамина C. Кроме этого, в болгарском перце содержится много витаминов группы A. Микронутриент известен как мощный антиоксидант, который нужен для защиты от свободных радикалов-антиоксидантов на уровне оболочки клетки и снижения оксидативного стресса", — резюмировала эксперт.