Экономист Байгузина предрекла подорожание кофе в России на 10% в 2026 году

Кофе в России может подорожать на 5—10% в 2026 году при оптимистичном сценарии. При умеренном сценарии рост цен составит 10—20%, спрогнозировала для "Газеты.Ru" кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики и управления ИМЭС Люза Байгузина.

"Экстремальные погодные условия в странах — производителях кофе (Бразилия, Вьетнам) играют значительную роль в производстве кофе.

Если проблемы с погодой продолжатся, это может привести к дефициту продукта и повышению цен. Если инфляция продолжит расти в различных странах, это также может оказать давление на цены на кофе, так как затраты на производство и транспортировку увеличатся. Изменения в спросе на кофе, связанные с изменениями в потребительских предпочтениях или экономической ситуации, могут сильно повлиять на цены. Например, рост популярности кофе как предмета "как образа жизни" может увеличить спрос. В оптимистичном сценарии, если климатические условия нормализуются и обеспечится стабильность в производстве, рост цен может составить 5—10%. Если факторы, влияющие на производство, сохранятся, но не будут критическими, кофе может подорожать на 10—20%", — отметила Байгузина.

По ее словам, в случае продолжения экстремальных погодных условий и увеличения других вышеуказанных факторов, увеличение цен может составить 20—40% и более.

По данным "Контур Маркета", кофе в российских магазинах за год подорожал на 27%, до 379 рублей за упаковку 150 г. При этом спрос на него вырос на 4%, сообщала газета "Известия".