Вассерман: украинские налистники отличаются от блинов толщиной

Украинские налистники, в отличие от русских блинов, всегда делают с начинкой, блины при этом можно есть как самостоятельное блюдо. Об этом газете "Взгляд" рассказал член комитета Госдумы по просвещению, публицист Анатолий Вассерман.

"Налистники называются так в основном потому, что они сделаны как бы из листов теста.

Блин же, как правило, толще и, скорее, приближен к оладьям", - уточнил он.

По его словам, налистники делают из очень жидкого теста, они получаются более плотными и упругими. Вассерман отметил, что в некоторых российских регионах на Масленицу тоже делают тонкие блины. Однако, и они не похожи на украинские, потому что получаются ажурными и "в мелкую дырочку", заключил он.

Накануне врач-гастроэнтеролог первой категории, диетолог, психолог пищевого поведения Нурия Дианова говорила, что блины могут негативно отразиться на здоровье, в том числе вызвать панкреатит и проблемы с поджелудочной железой, если есть их на Масленицу в большом количестве. По ее словам, избыток блинов может отразиться и на фигуре.