В Кубанском государственном аграрном университете разработали кормовую добавку ГлинМол, которая стимулирует созревания осетровых рыб и улучшения качества черной икры, об этом сообщает "Российская газета".
Подкормка поможет увеличить производство черной икры в полтора раза, и, как следствие, снизить цену на дорогостоящий продукт.
Сообщается, что выращивание осетров для получения черной икры – затратное и трудоемкое производство. При этом до 70% всех кормов импортные, после введение антироссийских санкций заниматься рыбопроизводством стало еще сложнее.
По словам разработчиков, новое питание для рыб напоминает кошачий корм. Аналогов на мировом рынке нет. Употребление добавки положительно повлияет на диметр и плотность икры, улучшая ее вкус. Первую партию улучшенной икры ценных производителей, а именно белуги и других осетровых, планируется получить в начале следующего года.
"Обычно на восстановление рыбы после откладывания икры уходит до четырех лет. Наша задача - сократить период до 1-1,5 года. В результате ежегодное производство отечественной черной икры вырастит как минимум в полтора раза", – объяснила руководитель инновационно-технологического центра аквакультуры университета Екатерина Максим.
Свежие комментарии