Если периодически включать в рацион острую пищу, это не спровоцирует заболевания желудочно-кишечного тракта, убеждена врач-онколог Суна Исакова. При этом лучше есть побольше овощей и фруктов, и поменьше – соли. Однако людям с воспалительными заболеваниями кишечника, язвой и другими заболеваниями лучше отказаться от острой пищи, рассказала она RT.
Также острую пищу не рекомендуется есть людям синдромом раздраженного кишечника, с язвой желудка и рефлюксной болезнью, целиакией и другими хроническими заболеваниями пищеварительной системы. При таким заболеваниях острая пища может спровоцировать обострение.
Объясняя механизм действия острой пищи, врач пояснила, что капсаицин – вызывающее ощущения жжения и боли вещество, не оказывает повреждающего действия на ткани ЖКТ. Если говорить о раке желудка, то пример Кореи, где острые блюда очень распространены, свидетельствуют об отсутствии прямой связи с диетическими факторами, отметила Исакова.
"Скорее всего, основная причина заболеваемости — высокий процент инфицирования бактерией хеликобактер пилори, которая обитает в желудке, — пояснила она. — На сегодняшний день имеется достаточно данных, подтверждающих значимую роль бактерии в развитии рака желудка".
Чтобы снизить риск инфицирования бактерией хеликобактер пилори, нужно тщательно мыть фрукты и овощи, соблюдать правила гигиены, особенно при приготовлении пищи, подчеркнула врач. При обнаружении инфекции нужно пройти полноценное лечение.
Кроме того, онколог посоветовала россиянам отказаться от курения, злоупотребления алкоголем, есть меньше жареного и копченого красного мяса, а при выявлении заболеваний ЖКХ – боли, нарушении стула, изжоге и других – не затягивать с обращением к врачу.
Свежие комментарии