Американские ученые из Пенсильванского университета разработали новаторский способ борьбы с перееданием через воздействие на память. Исследование опубликовано в научном журнале Nature Metabolism (NatMetab).
Команда впервые определила специфичную для пищевых продуктов систему памяти мозга и ее непосредственную роль в наборе лишнего веса.
Исследователи обнаружили в гиппокампе мозга мыши специфическую популяцию нейронов, кодирующих воспоминания о жире и сахаре. Эти нейроны сохраняют информацию о богатой питательными веществами пище.
Как показали эксперименты, выборочное подавление нейронов памяти о калорийной еде снизило потребление жирных и сладких продуктов и предотвратило ожирение даже в том случае, когда животных кормили высококалорийным рационом.
"Системы памяти в гиппокампе развились, чтобы помочь животным находить и запоминать источники пищи, критически важные для выживания. В современных условиях, где еды много, а сигналы поступают повсюду, эти контуры памяти могут вызывать переедание, способствуя ожирению", — объяснил первый автор исследования Минсинь Ян.
По словам специалистов, воздействуя на нейронные цепи в гиппокампе, можно нарушить триггеры памяти, стимулирующие потребление нездоровой пищи.
Свежие комментарии