Нутрициолог Брабечан посоветовал есть попкорн и нори вместо чипсов при похудении

Лучший перекус при похудении, который можно съесть в большом объеме, — это попкорн без масла. Об этом "Газете.Ru" рассказал тренер-нутрициолог загородного клуба "Лапино Фитнес" Юрий Брабечан, посоветовав заменять на него перекусы чипсами.

"Когда человек садится на дефицит калорий, первое, от чего он пытается отказаться, это снеки.

И первое, на чем он срывается, тоже снеки. Проблема не в самом желании похрустеть, а в том, что большинство людей выбирают перекус по упаковке, а не по цифрам. Надпись "фит" или "запеченные" на пачке ничего не гарантирует. Смотреть нужно на три вещи: сколько калорий в той порции, которую ты реально съешь за один раз, сколько в составе добавленного масла и сможешь ли ты остановиться после одной порции. Лучший выбор для тех, кому нужен именно объем и долгий хруст, это воздушный попкорн. Три чашки попкорна без масла дают примерно 93–100 ккал. Две столовые ложки зерна превращаются в четыре чашки готового продукта, то есть ты получаешь реально большую миску за смешные калории. Добавляешь соль, паприку, чесночный порошок и при желании одну чайную ложку масла, это еще плюс 40 ккал. Идеальная история на вечер под сериал", — сказал он.

Брабечан отметил, что в качестве низкокалорийного подойдут снеки из водорослей нори, однако переедать их нельзя из-за высокого содержания йода.

"Если хочется соленого и хрустящего, а калорий тратить вообще не хочется, есть снеки из нори. Маленькая упаковка пять граммов у большинства производителей тянет на 25–30 ккал. Это практически ничто. Но и насыщения от нее тоже практически ноль, пачка слишком маленькая.

Поэтому рабочая схема такая: одна-две пачки нори плюс огурец или 100–150 граммов творога отдельно. Только не стоит делать из нори ежедневный безлимит, в морских водорослях заметное количество йода, а верхний допустимый уровень потребления для взрослого составляет 1100 мкг в сутки. Одна-две пачки как перекус это нормально, а вот привычка есть их помногу каждый день — уже сомнительная затея", — добавил он.

Нутрициолог отметил, что магазинные чипсы можно заменить на домашние, сделанные из лаваша. По его словам, осторожными надо быть с калорийными крекерами и семечками, которые съедаются незаметно.

"А вот крекеры и семечки, которые многие считают безобидными, на деле коварнее обычных чипсов. Средний крекер это около 150 ккал на 30 граммов, и съедаются они незаметно за минуты. Семечки еще тяжелее: 170 ккал на 28 граммов, то есть обычная порция уже на уровне порции чипсов или выше. Семечки сами по себе хороший продукт с точки зрения состава, но в контексте дефицита калорий они работают против тебя, потому что их невозможно контролировать, если щелкать из пачки. Единственный рабочий вариант: отмерил 20–30 граммов в миску и убрал пакет", — подчеркнул он.