После ухода из России иностранных компаний консервные заводы столкнулись с нехваткой оборудования и запчастей для него - теперь их нельзя заказать у поставщика и приходится вытачивать на заказ. Об этом "Газете.Ru" рассказала заведующая лабораторией ВНИИ технологии консервирования ФНЦ пищевых систем им.
В.М. Горбатова Наталья Посокина."Проблемы есть. Они были и до 24 февраля, но после усугубились. Высокопроизводительное оборудование на наших заводах, как правило, европейское. Сейчас переходят, правда, на китайское - оно у нас занимает все большую нишу в поставляемом оборудовании. Но есть и давние европейские линии, которые хорошо работают, зачем их менять? Впрочем, если итальянская линия стоит и работает 20 лет, ей нужны запчасти для ремонта. И вот здесь возникает проблема. Но люди как-то выходят из положения. Кто-то вытачивает сам запчасти, заказывает металлоизделия в цехах", - отметила она.
Предприятий, которые выпускают продукцию в значимом количестве, в России около 1-2 тысяч, и многим из них теперь приходится искать способы борьбы с нехваткой оборудования.
Подробнее о том, какие нововведения применяются в производстве консервов и какие продукты нельзя консервировать дома - в материале "Газеты.Ru".
Свежие комментарии