В Роскачестве рассказали, как выбрать красную икру

Директор департамента исследований Роскачества Людмила Буслаева рассказала, как выбрать хорошую красную икру.

"При покупке красной икры в жестяной банке, следует проверить дату изготовления продукта: лучшей икрой будет та, что изготовлена в сезоны вылова — примерно с середины мая по конец октября. Икра, изготовленная в декабре — не лучшего качества, так как была предварительно заморожена", - объяснила специалист агентству "Прайм".

Лучше брать икру, которая производится на Камчатке или Сахалине - в местах традиционного отлова рыбы.

Чтобы избежать подделки, лучше брать заводскую икру. Как отмечает эксперт, не заводскую икру могут смешать с икрой более дешевых видов или вообще добавить икру, сделанную из растительного сырья.

Кроме того, потребитель не сможет сам определить, какие консерванты содержаться в таком продукте.

По словам Буслаевой, качественную красную икру можно найти в супермаркетах и специализированных рыбных магазинах.

НОВОСТИ ПО ТЕМЕ:

— Названо допустимое количество бутербродов с маслом и красной икрой в Новый год

— Набиуллина назвала стоимость ингредиентов для оливье в 2020 году

— Кинолог призвал не кормить собак новогодним оливье и красной икрой