В РАН рассказали о появлении цифрового диетолога

В будущем в каждом смартфоне появится цифровой диетолог, об этом "Газете.Ru" рассказала директор института общепита РАН Наталия Иванова.

"Совсем скоро нам на помощь придет цифровизация. Цифровой диетолог будет жить в каждом телефоне. Он будет отслеживать параметры пользователя и рацион питания, "говорить": "Нужно творожку немножко поесть, у вас не хватает белка".

Наш институт планирует готовить научную базу под эти рекомендации", – объяснила Иванова.

По ее словам, у пищи есть две функции – физиологическая и психологическая.

"Не будем забывать, что у пищи не одна функция — удовлетворение физиологических потребностей на базовом уровне: не поешь — умрешь. Есть еще вторая функция — психологическая. Мы получаем от еды удовольствие, это поддержание нашего нормального психоэмоционального состояния. Эта функция тоже должна быть также реализована в балансе с первой, в этом нам может помочь диетолог", – отметила Иванова.

Подробнее о том, действительно ли в меню указана правильная пищевая ценность продукта, каков срок хранения полуфабриката или готового блюда в ресторане, что калорийнее — гамбургер или мясо с картошкой – в интервью "Газеты.Ru".