В красной икре восьми российских производителей эксперты Роскачества выявили кишечную палочку. Продукт производится в плохих санитарных условиях с массой нарушений как в хранении, так и в перевозке, сообщила пресс-служба организации "Ридусу".
Опасную бактерию нашли в икре компаний "Камчатское море", "Меридиан", "Восточный берег", "Лента", "Сахалин рыба", Royal Black, "Форвард-С" и "Московский рыбокомбинат".
Попадание кишечной палочки в организм грозит серьезным пищевым отравлением, однако такие последствия возможны только в некоторых случаях.
"Как правило, отравление вызывает продукт с очень большой обсеменённостью этими бактериями или же продукт, в котором присутствуют патогенные представители этой группы", — пояснили в "Роскачестве".
Всем нормам и требованиям отвечает красная икра только трех российских марок — это "Очень", Русское море" и "Тунайча".
Напомним, по данным Росстата, икра лососевых рыб в России подорожала в сентябре на 12,6%. После этого стало известно, что розничные продажи красной икры в России сократились на 8% год к году, а в Москве падение составило 14%. По данным на сентябрь, средний чек при покупке красной икры составил 3,3 тыс. руб. по России и 3,6 тыс. руб. в Москве.
Свежие комментарии