Роскачество обнаружило канцероген и пестициды в пряниках двух производителей

Роскачество обнаружило в пряниках канцероген акриламид и пестицид. Об этом сообщил ТАСС.

В материале говорится, что специалисты проверили пряники 20 популярных торговых марок по 437 показателям.

Эксперты рассказали, что провели наличие акриламида в продукции, так как он может образоваться во время тепловой обработки в продуктах с высоким содержанием углеводов.

Согласно стандарту Роскачества, содержание акриламида должно составлять не более 800 мгк на 1 кг.

По этому показателю не соответствовали пряники одной торговой марки - "Русские пряники".

Следовые количества пестицида (пиримифос-метила) выявлены в пряниках под брендом "Полет". Производитель заявил, что это не является нарушением обязательных требований, однако это не соответствует стандарту Роскачества.

По словам экспертов, они не выявили грубых нарушений по итогам исследования - ни в одном товаре не было обнаружено плесени, бактерий группы кишечной палочки, дрожжей, превышения по содержанию микроорганизмов, микотоксинов и трансжиров.

При этом также нет и претендентов на государственный "Знак качества".

Производитель товара под брендом "Русские пряники", в продукции которого был выявлен канцероген, приостановил поставки некачественной продукции, а также усилил контроль за качеством продукции и входного сырья, добавили в Роскачестве.