Гастроэнтеролог Касимцева: многосоставные традиционные салаты – это дополнительная нагрузка на пищеварение

Елена Касимцева, терапевт, врач-гастроэнтеролог GMS Clinic рассказала "Газете.Ru" о праздничных блюдах, с которыми стоит быть осторожными.

Врач напомнила, что значение имеет не только качество продуктов, но и количество, поскольку праздничное переедание становится испытанием для организма.

"Если говорить о потенциальных "триггерах" на новогоднем столе, то, прежде всего, это соленые и маринованные продукты, которые могут раздражать пищеварительный тракт.

Кроме этого, они содержат большое количество соли, что способствует задержке жидкости и повышению артериального давления.

Многосоставные традиционные салаты – это дополнительная нагрузка на пищеварение, не только за счет большого количества плохо сочетающихся между собой ингредиентов, но и майонеза", – сообщила Касимцева.

Она посоветовала изменить привычный рецепт, заменив, например, соленые огурцы на свежие, а майонез на нежирный йогурт.

Также врач порекомендовала не есть много сладкого. "Сладкие блюда, как правило, очень калорийны, но, кроме этого, они создают благоприятные условия для нарушения нормальной микрофлоры, что приводит к появлению таких неприятных симптомов как вздутие, повышенное газообразование и тяжесть в животе", – подытожила Касимцева.

Ранее Касимцева рассказала о вреде предновогодних диет.