Торговая сеть "Пятерочка" проанализировала спрос на традиционные ингредиенты для приготовления окрошки. Результаты исследования поступили в "Газету.Ru".
Самой популярной основой окрошки среди опрошенных россиян стал кефир. На него приходится 64% всех покупок. Наибольшей популярностью блюдо пользуется в регионах Северного Кавказа.
Обратная ситуация наблюдается в Сибири. Более половины опрошенных из региона предпочитают окрошку на квасе."Всего за первые три недели лета гости магазинов торговой сети купили 2,1 миллиона наборов ингредиентов для приготовления популярного летнего блюда на квасе и на кефире, что эквивалентно почти 4 тысячам тонн готовой окрошки", — сообщили аналитики торговой сети.
В среднем по России стоимость набора для приготовления окрошки составляет 109,5 рублей. Однако в регионах Ростовской, Тульской и Орловской областей она меньше — 95,3 рубля.
Для расчета стоимости приготовления был выбран классический рецепт окрошки на основе кваса или кефира с вареной колбасой, картофелем, яйцами, свежими редисом, огурцами, петрушкой, укропом и зеленым луком.
Свежие комментарии