В российских магазинах обнаружили фальсифицированную молочку с трансглютаминазой, запрещенной в РФ и странах ЕАЭС с 2020 года. По-другому эту добавку называют "мясной клей", доказано, что она плохо влияет на организм, объяснила диетолог и нутрициолог Ирина Писарева в беседе с 360.ru.
Обычно "мясной клей" добавляют в продукцию, в том числе рыбные и мясные консервы, чтобы сделать их более густыми.
В организме человека эта добавка склеивает реснички на слизистой кишечника. Это грозит нарушением пищеварения, обмена веществ и, как следствие, снижением иммунитета."Если растительные жиры добавляют в масло или творог, то на упаковке должна быть соответствующая надпись", — подчеркнула врач.
К опасным добавкам Писарева отнесла также трансжиры, содержание которых в продуктах питания не должно превышать 1-2%. Если ими злоупотреблять, то это может привести к развитию эндокринных заболеваний, панкреатиту и ожирению, предупредила она.
Врач призвала россиян внимательно читать составы продуктов и стараться не покупать те, в которых использовались опасные компоненты. Проблема заключается лишь в том, что не все производители добросовестно и честно пишут состав продуктов, заключила она.
Напомним, Роспотребнадзор до этого выяснил, что 14 российских производителей молочной продукции выдавали за натуральное масло и творог фальсификат с растительными жирами, стеринами и запрещенной трансглютаминазой, которых в продуктах быть не должно. В том числе это компании АО "ТМК "Тверца"", ООО "Молпром", АО "Фурмановский гормолзавод", ООО "Вознесенское", ООО "Балтком Юни", ООО "Масжирпром". Минпромторг попросили изъять товар из оборота.
Свежие комментарии