Нарезка репчатого лука часто заставляет людей плакать, однако, специальный лайфхак поможет этого избежать. Об этом сообщает Pravda.Ru со ссылкой на опрошенных ученых.
"Дело в том, что в воздух в этот момент попадает смесь соединений, богатых серой, включая син-пропантиол-S-оксид — вещество-лакриматор, раздражающее нервные окончания глаз", - говорится в сообщении.
Чтобы снизить число раздражающих частиц в воздухе, эксперты рекомендуют выполнять нарезку очень острым ножом и двигать им как можно медленнее. По их словам, это поможет избежать слез.
22 мая сообщалось, что за 2024 год капуста и лук в России подорожали на 57-87%. Причины связаны с плохим урожаем в прошлом году, сокращением запасов в условиях высокого спроса и особенностями производства овощей. Так, в аналитическом агентстве "АБ-Центр" рассказали, что в 2024 году урожай капусты в промышленном секторе овощеводства сократился до 873,6 тысячи тонн — более чем на 5,5%. Урожай лука также снизился на 0,7%, до 1,12 миллиона тонн, а в сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах — 9,4 и 3,5% соответственно.
Свежие комментарии