Ученые из Института Макса Планка обнаружили у мышей сеть нейронов, которая буквально "выключает" чувство голода — сразу после того, как животное почувствует запах еды. Но у мышей с ожирением этот механизм не работает. Работа опубликована в журнале Nature Metabolism.
Исследователи нашли новую группу нервных клеток в медиальной перегородке мозга, которая напрямую связана с обонятельной луковицей — первым узлом обработки запахов.
Как только мышь улавливает аромат еды, нейроны активируются и вызывают ощущение насыщения. При этом сами по себе вкусы и запахи, не связанные с едой, эту реакцию не вызывают."Скорее всего, это эволюционный механизм, — объяснил автор исследования Янис Булк. — В дикой природе мышь, которая ест быстро и уходит, имеет больше шансов не попасться хищнику".
Но у мышей с ожирением этот механизм отключен: запах еды не вызывает активации нейронов, и они продолжают есть в обычном объеме. Исследователи отмечают, что ожирение само по себе может нарушать работу обонятельной системы — включая и новую группу нейронов.
У человека эти нейроны тоже есть. Более того, некоторые исследования показывают, что определенные запахи перед едой снижают аппетит — но только у стройных. У полных людей запахи, наоборот, усиливают чувство голода. Новое открытие может объяснить, почему.
"Теперь мы знаем, что обоняние играет ключевую роль в регуляции аппетита. И если у одних людей запах еды вызывает сытость, а у других — нет, это значит, что подход к профилактике переедания должен быть индивидуальным", — добавила Софи Стекюлорум, руководитель исследования.
Свежие комментарии