Гастроэнтеролог Марченко: излишне горячая пища вредит слизистой желудка

Организм не испытывает потребности постоянно употреблять горячую пищу, в идеале вся еда должна быть не выше нормальной температуры тела человека. Об этом радио Sputnik сообщила врач-гастроэнтеролог Наталья Марченко.

Если у человека нет возможности есть горячий суп каждый день, то можно обойтись и без него.

Лучше всего, если любая пища будет комнатной температуры и не горячее, чем температура тела человека. В некоторых случаях излишне горячая еда может спровоцировать развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта.

"Это раздражающий фактор для слизистой ЖКТ при некоторых воспалительных состояниях. Особенно это касается верхних отделов ЖКТ, которые первыми сталкиваются с различной температурой продуктов питания. Это, например, эзофагиты, раздражение слизистой пищевода, рефлюксная болезнь и ее дальнейшие осложнения, а также эрозивно-язвенные поражения желудка", — объяснила врач.

Также лучше отказаться от слишком холодной еды, однако здоровому человеку она не принесет вреда. Внимательно к температуре пищи нужно относиться в пожилом возрасте.

Ранее сообщалось о том, что гастроэнтеролог Яковлева рассказала, какие блюда нельзя есть натощак.