В луке содержится большое количество витамина С, поэтому его потребление поможет укрепить иммунную систему, а также поможет усвоить железо и вырабатывать коллаген, который отвечает за красоту волос, эластичность сосудов, хрящей и сухожилий. Об этом "Москве 24" рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
Фитонциды в составе овоща обладают бактерицидными свойствами, бета-каротин - способствует обновлению слизистых оболочек, антиоксидант кверцетин - укрепить капилляры. Врач отметила, что лук может также препятствовать образованию тромбов у переболевших COVID-19.
"В целом же любые сорта лука содержат полезные вещества, поэтому их стоит добавлять в рацион. Но при этом важно соблюдать умеренность и быть особенно осторожными, если имеются проблемы с желудком и поджелудочной железой. Овощи достаточно острые и могут спровоцировать приступ боли", - уточнила Соломатина.
Профессор Кристиан Хейсс, специалист по сердечно-сосудистым заболеваниям, до этого говорил, что регулярное употребление лука, винограда, чая и какао может способствовать снижению артериального давления. Эксперт объяснил, что в "горьких" напитках на растительной основе, луке, винограде, яблоках и некоторых ягодах содержатся высокие концентрации флавоноидов.
Свежие комментарии