WPRI: в США золотой лобстер был спасен сотрудниками ресторана

Работники ресторана в США спасли редчайшего золотого лобстера, попавшего к ним на кухню в партии морепродуктов, пишет WPRI.

В ресторане The Nordic Lodge в Чарльстауне среди обычных омаров был обнаружен крайне редкий золотой лобстер, который благодаря внимательности сотрудников избежал кулинарной участи.

"Мы решили, что он достоин лучшей судьбы, чем быть поданным с маслом", — рассказал менеджер заведения Джек Долби.

Лобстера назвали Кэлвин, и его передали в дар Центру морской биологии Biomes в Норт-Кингстауне. Золотая окраска ракообразного — результат редкой генетической мутации, которая проявляется примерно у одного лобстера из 30 миллионов, отмечают эксперты.

Как добавил Джейк, это не первый раз, когда в ресторан попадают необычные особи. Несколько лет назад аналогичный золотой лобстер также был передан в частный аквариум.

"Мы считаем своим долгом сохранять таких уникальных созданий для образования и наслаждения, а не для еды", — поделился мужчина.

Теперь Кэлвин стал частью образовательной программы Biomes, где посетители могут узнать больше о генетических особенностях морских обитателей.