Не следует покупать замаринованное мясо для шашлыка в магазине, даже если оно выглядит аппетитно. Такой совет в беседе с "Радио 1" дал президент Лиги Шашлыка Валерий Мальцев.
"Не может быть маринованное мясо дешевле мяса немаринованного. А в магазинах это происходит именно так. Мы не знаем, какое было животное, сколько в маринаде крахмалистого вещества.
А этим еще угощать близких", - сказал эксперт.Он посоветовал мариновать мясо самостоятельно и брать на пикник много овощей.
Врач-гастроэнтеролог, нутрициолог клиники "Будь Здоров" на Ходынке Ольга Видякина до этого говорила, что при мариновании шашлыка важно правильно подбирать посуду. Дело в том, что при приготовлении блюда в алюминиевой кастрюле высок риск попадания металла в еду.
Свежие комментарии