Вкусный летний десерт из свежей клубники можно приготовить, добавив к ягодам сливочное мороженое и сыр маскарпоне. Своим рецептом с "Газетой.Ru" поделился Алексей Онегин, шеф-повар и создатель кулинарного сайта arborio.ru.
Для приготовления потребуются свежая клубника, ванильный сахар, сливочное мороженое, сыр маскарпоне и несколько листочков мяты.
Для начала приготовьте соус."Возьмите спелую клубнику, отложите несколько самых красивых ягод, а остальные пробейте в блендере до однородности с добавлением ванильного сахара. Выложите в креманку немного сливочного мороженого, полейте соусом, добавьте сыр маскарпоне, снова полейте соусом, сверху выложите оставшееся мороженое и украсьте тонко нарезанной клубникой и листиками мяты", - рассказал шеф.
Онегин также предложил использовать свежие ягоды черешни для приготовления салатов.
"Присущая этой ягоде сладость с легкой кислинкой отлично сочетается и с пикантными сырами, и с сыровяленой ветчиной, и с другими ингредиентами, насыщенными пятым вкусом умами", - посоветовал он.
Ранее "Газета.Ru" рассказала, почему диетологи не советуют объедаться черешней.
Свежие комментарии