"Ведомости": регионы столкнулись с дефицитом предприятий для выпуска готовой еды

Российские регионы столкнулись с нехваткой производителей готовой еды. Об этом газете "Ведомости" рассказала управляющий директор блока "Х5 еда" Ольга Фельдт.

В 26 субъектах "либо действует по одному предприятию, либо их нет вовсе", заявила эксперт.

Наличие такой проблемы подтвердил представитель "Вкусвилла".

По его словам, дефицит наблюдается в Уральском, Южном и Северо-Кавказском федеральных округах.

Чтобы избежать крупных сбоев в поставках, ретейлеры заказывают одни и те же продукты сразу у нескольких предприятий, рассказали эксперты.

Если бы не дефицит производителей готовой еды, этот рынок уже мог бы достичь отметки в 1,05 трлн рублей, уверен генеральный директор "Infoline-аналитики" Михаил Бурмистров. Однако с учетом нехватки предприятий по итогам 2024 года он составит только 990 млрд рублей, прогнозирует аналитик.

Сегодня каждый третий житель российских городов-миллионников питается готовой едой из доставок.