Употребление продуктов с клетчаткой приводит к тому, что в кишечнике вырабатывается большое количество водорода. Этот газ, в свою очередь, приводит к нормализации давления, рассказал "Газете.Ru" заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ им. Ломоносова, научный руководитель НИЦ "Здоровое питание" Олег Медведев.
"Водород вырабатывается микроорганизмами, населяющими толстую кишку, в процессе расщепления и ферментации пищевых волокон. Водород всегда считался лишь индикатором того, что пищевые волокна достигли толстой кишки и начали ферментироваться. Однако в 2007 году группа японских ученых доказала, что водород может действовать как антиоксидант и бороться с окислительным стрессом, который играет ключевую роль в развитии диабета, инфаркта, инсульта и рака. Оказалось, что водород способен взаимодействовать с самыми активными окислителями. Многие исследования показали, что водород помогает уменьшить зону поражения сердца при инфаркте и мозга при инсульте. Кроме того, на людях было показано, что при длительном применении водорода снижается артериальное давление", — объяснил Медведев.
Однако ученые пока не совсем понимают, как именно водород помогает контролировать давление.
"Похоже, что водород действует на механизм регуляции артериального давления через барорецепторный рефлекс. В дуге аорты и в месте бифуркации (раздвоения) сонной артерии есть барорецепторы, которые участвуют в регуляции артериального давления. Скорее всего, водород оказывает влияние именно на них и на центральные звенья этих рефлексов.
В результате этого воздействия давление и нормализуется", — рассказал Медведев.
Свежие комментарии