В Федерации рестораторов и отельеров России считают излишним предписание Роспотребнадзора усилить дезинфицирующий режим в объектах общепита. По мнению президента организации Игоря Бухарова, такие меры могут отпугнуть посетителей. Об этом он заявил "Газете.Ru".
"Я считаю, что предписание Роспотребнадзора - это излишние меры.
На сегодняшний день не объявлена эпидемия, порог не превышен. Если в заведениях начнут появляться сотрудники в масках, это может вызвать панику у людей. Все ведь как думают – раз в маске, значит заражен. Соответственно нужно скорее уходить из ресторана. Да и самим сотрудникам тяжелее работать – попробуйте побегайте целый день в маске", - подчеркнул Бухаров.Ранее столичное управление Роспотребнадзора направило руководству кафе, ресторанов, гостиниц и ТЦ предписание об усилении мер по профилактике нового коронавируса. В документе говорилось в том числе о необходимости использования медицинских масок работниками.
По словам собеседника издания, каждое уважающее себя заведение в обязательном порядке соблюдает ряд мер, направленных на обеспечение безопасности посетителей.
"Для сохранения здоровья гостей ресторанов, в случае распространения инфекций, мы чаще делаем влажные уборки, проветриваем помещения. Разговоры о закупке тех же бактерицидных ламп, которые якобы нужно поставить в зале, выглядят странно, учитывая, что обезопасить посетителей можно и без таких затрат", - отметил он.
Серьезные меры в ресторанах предпринимаются и в отношении сотрудников. "Все понимают, что для того, чтобы не выкосило 50% коллектива, необходимо заранее отправить всех работников на вакцинацию, закупить к началу объявленного сезона противовирусные препараты.
Кроме того, руководство обычно сразу отправляет на больничный тех сотрудников, у которых появляются первые признаки болезни", - заключил Бухаров.НОВОСТИ ПО ТЕМЕ:
- Работникам ресторанов Москвы предписали менять маски каждые три часа
Свежие комментарии