В корюшке, выловленной в Финском заливе в Санкт-Петербурге, нашли возбудители дифиллоботриоза, который может быть опасен для человека. Об этом сообщили в управлении ветеринарии города.
"При исследовании пробы от партии корюшки, выловленной в западном рыбохозяйственном бассейне Финского залива, обнаружены возбудители дифиллоботриоза Difillobotrium dendriticum", - сказано в сообщении.
Как отметили в управлении, в случае обнаружения возбудителя в рыбе, партию продукции признают "условно годной". Ее можно продавать только после обеззараживания замораживанием при температуре -18°С не менее 48 часов.
В сообщении подчеркивается, что при недостаточной термической обработке рыбы этот возбудитель может вызвать гельминтоз – дифиллоботриоз. Данное заболевание сложно диагностировать и лечить.
В управлении посоветовали петербуржцам, которые уже купили корюшку вне мест санкционированной торговли, заморозить ее на двое суток.
Дифиллоботриоз – это кишечный гельминтоз хронического течения, вызываемый ленточным паразитом – лентецом широким. Это заболевание характеризуется поражением тонкой кишки и развитием В12 - дефицитной анемией.
Свежие комментарии