Из-за рекордного роста цен на какао западные производители кондитерских изделий выпускают сладости с меньшим содержанием этого дорогого ингредиента или вовсе без него. Об этом сообщает Bloomberg.
Когда в прошлом году Mars уменьшила вес популярного шоколадного батончика Galaxy на 10 грамм без снижения цены, британские покупатели были удивлены.
Однако трейдеры какао ожидали такого шага.Цены на какао достигли рекордных высот, и участники рынка не ждут скорого снижения. Засуха и болезни в Западной Африке, крупнейшем мировом производителе, а также структурные проблемы привели к взлету цен.
По словам старшего вице-президента Национальной ассоциации кондитеров США Брайана Маккиона , в условиях ограниченного повышения цен компании уменьшают упаковки, используют автоматизацию для снижения издержек и продвигают продукцию с меньшим содержанием какао или другими ингредиентами.
До этого в гильдии кондитеров объяснили, что будет с ценами на шоколад в России.
Свежие комментарии