Диетолог Калинчев: тунец может быть опасен из-за высокой концентрации ртути

Врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог Алексей Калинчев рассказал, что тунец может быть опасен для здоровья из-за высокой концентрации ртути, которая содержится в этой рыбе. Об этом сообщает URA.RU.

"Тунец может содержать очень высокую концентрацию ртути, поэтому в США беременным он противопоказан.

Мы не можем быть уверены, что эту рыбу проверили на содержание этого элемента. Концентрация ртути в тунце может быть в 10 тысяч раз выше, чем в среде его обитания. Употребление этой рыбы может привести к проблемам со здоровьем. Тунец живет долго, поэтому успевает накопить опасные элементы в своем организме", — рассказал Калинчев.

Кроме этого, консервированный тунец может быть опасен из-за высокого содержания натрия. В таком виде рыбу не стоит употреблять гипертоникам из-за высокого риска артериальной гипертензии, подчеркнул врач.

Ранее врач-эндокринолог, врач-диетолог "СМ-Клиника" Оксана Михалева рассказала, регулярное употребление продуктов с высоким гликемическим индексом нарушает обмен веществ, а вызвать такой процесс могут не только сладкие, но и несладкие продукты.