Бренд-шеф и историк кулинарии Антон Прокофьев в беседе с РИАМО назвал напитки, которые помогут легче перенести ненастную погоду. Главная их задача, по его словам, согреть и принести уют.
"В этом помогут прекрасные сбитни, которые делаются из заваренного меда с водой, специями и травами, их можно варьировать как угодно - на свой вкус.
С ягодными соками есть всякие морсы, но не компот из сухофруктов, от них пользы нет, а вот морс из свежих ягод - другое дело", - посоветовал Прокофьев.Он добавил, что для морса не обязательно вываривать ягоды. Достаточно залить их кипятком, дать настояться и взбить блендером.
Нутрициолог, медицинский редактор, эксперт компании Biogena Ирина Попкова до этого говорила, что осенние ягоды - это мощный природный ресурс для укрепления здоровья в холодное время года. Несмотря на их кисловатый вкус, польза от регулярного употребления значительно перевешивает этот небольшой недостаток. Включение в рацион облепихи, клюквы и брусники, по ее словам, помогает укрепить иммунитет, справиться с воспалениями и восполнить дефицит витаминов.
Свежие комментарии