Банка очищенных помидоров, половина очищенной луковицы и масло потребуются для приготовления лучшего соуса для пасты. Об этом рассказала итало-американский шеф-повар Марчелла Хазан, передает Pravda.Ru.
По ее словам, все ингредиенты нужно поместить в кастрюлю и тушить на медленном огне около 45 минут.
После этого следует удалить лук, подавать соус можно с любой пастой."В результате вы получите кремовый, насыщенный томатный соус с богатым вкусом, который достигается благодаря маслу и естественной сладости лука", - добавили в сообщении.
До этого повар говорил, что лазанью можно приготовить без мяса, если заменить этот ингредиент на овощи. Для этого потребуются 800 г красного болгарского перца, 600 г баклажан, 400 г цукини, три красных лука, два желтых перца, лаваш, тертый пармезан, свежий базилик, оливковое масло первого холодного отжима и соль. Эксперты советуют нарезать красный перец небольшими кусочками и взбить его блендером, после чего подготовить массу до сиропообразной консистенции в кастрюле на минимальном огне с щепоткой соли.
Свежие комментарии