"Аэрофлот" подвел итоги второго финала всероссийского гастрономического конкурса "SU-Шеф", сообщает пресс-служба авиакомпании. Блюда всех финалистов появятся в новом меню класса "Бизнес" уже в декабре.
Финал конкурса состоялся 5 сентября в столичном ресторане Onest. Его участниками стали 16 шеф-поваров "Фестиваля в мегаполисах", которые получили больше всего положительных откликов гурманов.
Финалисты подготовили для конкурса холодные закуски, мясное и рыбное горячее. Лучшие блюда выбирало профессиональное жюри. Также в дегустации приняли участие топ-менеджеры "Аэрофлота".Так, по результатам конкурса первое место занял бренд-шеф ресторана "MON CHOUCHOU" в Санкт-Петербурге Дмитрий Решетников. На втором месте оказался шеф-повар ресторана "Red Wall" в Нижнем Новгороде Игорь Шиянов. Замкнул тройку лидеров место шеф-повар ресторана "Чешуя" в Красноярске Роман Чемеренко.
"Бортовая кухня — это новый, неизведанный жанр для меня. Любой авиаперелет — это приключение и предвкушение чего-то нового. Создавая закуски и горячие блюда для бизнес-класса лучшей авиакомпании страны, я вдохновлялся этими ощущениями. Я счастлив, что жюри так высоко оценило мою рецептуру и исполнение, и признателен коллегам за интересный творческий поединок", - отметил Решетников.
Отмечается, что приз зрительских симпатий от бренд-шефа поставщика бортового питания "Аэрофлота" — ЗАО "Аэромар" получил московский шеф-повар Евгений Кузнецов из ресторана "СибирьСибирь".
Свежие комментарии