Любовь к углеводистой пище, большое количество дешевых пекарен, дефицит витамина D, а также стресс и пищевая зависимость привели к росту случаев ожирения в России. По данным Роспотребнадзора, у 47,6% мужчин и 35,6% женщин в стране наблюдается избыточная масса тела. Диетологи и социолог рассказали "Газете.
Ru", как развивать культуру питания и почему женщины страдают ожирением чаще мужчин.Среди жителей России у 47,6% мужчин и 35,6% женщин наблюдается избыточная масса тела. Об этом сообщила глава Роспотребнадзора Анна Попова. По словам руководителя ведомства, наиболее часто ожирение встречается у жителей Алтая, регионов Центрального федерального округа, Кузбасса и Еврейской автономной области. "В целом среднестатистический житель нашей страны потребляет калорий больше, чем тратит", — отметила Попова.
Глава Роспотребнадзора напомнила, что лишний вес может привести к хроническим заболеваниям, проблемам с сосудами и сердцем, диабету. Кроме того, как показала пандемия, люди с избыточной массой тела находятся в группе риска по коронавирусу. Для них высока вероятность перенести заболевание с тяжелыми осложнениями.
Как рассказала "Газете.Ru" диетолог-психолог Аида Шеланова, главная причина растущего процента ожирения среди россиян — увеличение количества дешевой, рафинированной пищи, содержащей большое количество углеводов.
"Думаю, вы замечали, что за последние два года количество дешевых кофеен и пекарен растет с невероятной скоростью. И особенно это видно в маленьких городах и не очень благополучных районах больших городов", - уточнила эксперт.
Она добавила, что питаться правильно довольно дорого. "Для большого процента нашего населения здоровая еда практически недоступна", - заметила Шеланова.
Диетолог-нутрициолог Евгения Никонова объяснила "Газете.Ru", что при потреблении большого количества дешевой и углеводистой пищи меняются гормоны. "Обилие трансжиров в такой еде создает масленую пленку, забивает ворсинки кишечника, из-за чего витамины и минералы не могут всосаться. Появляется инсулинорезистентность – клетки становятся нечувствительными к инсулину. Глюкоза идет не в клетку, а в жировое депо", - описала процесс специалист. Также на скорость ожирения влияет дефицит витамина D, считает диетолог-эндокринолог Жанна Кику. "Эта проблема присутствует у большинства россиян. Мы живем в зоне недостатка йода, и это может приводить к снижению функции щитовидной железы, что в свою очередь приводит к ожирению", - подчеркнула медик. Кроме того, огромную роль в увеличении числа случаев ожирения играет стресс. "Человек тревожится, когда не понимает, что его ждет в будущем, что часто встречается у россиян. Он не знает, как себе помочь, и еда, особенно что-то сладкое, - один из самых легких способов улучшить свое состояние", - пояснила Аида Шеланова. "Происходит синдром замкнутого круга – человек недоволен тем, что происходит в стране, зарплатой, идет, поглощает углеводистую еду - полнеет, перестает нравиться себе еще больше, настроение ухудшается, появляется тревога, и это состояние требует еще большего количества еды", - добавила диетолог. Немаловажным фактором является то, что о проблеме ожирения мало кто говорит, убеждена Шеланова. "Если алкогольную и никотиновую зависимость еще пытаются как-то контролировать, то еда в нашей стране вообще не воспринимается как зависимость. В менталитете есть установка, что полный человек - добрячок, хороший парень. Но на самом деле это тот же путь к смерти", - поделилась врач.
Между тем в Роспотребнадзоре отметили, что ожирением чаще страдают женщины, нежели мужчины. "Ожирение — у 19% и 27,6% мужчин и женщин соответственно", — уточнила глава ведомства Анна Попова. "Так происходит, потому что злоупотребление едой - это социально приемлемая зависимость для женщин. Мужчина злоупотребляет алкоголем и сигаретами, а женщине это непозволительно. Особенно если она беспокоится о том, что о ней думает окружение. Поэтому вместо этого она просто ест", - объяснила Шеланова. Диетолог Ольга Слободчукова напомнила и о проблеме ожирения у детей. "И в этом случае вся ответственность лежит на родителях. Многие пищевые привычки идут из детства, из семьи. Если в семье все привыкли есть первое, второе и компот, не вставать из-за стола, пока все не будет съедено до последней крошки, и готовить все пожирнее, то откуда у ребенка могут развиться правильные пищевые привычки?" - сказала она "Газете.Ru".
Слободчукова подчеркнула, что важнее всего донести информацию до родителей. "И как можно быстрее, так как статистика такова, что количество детей с ожирением и развитием диабета второго типа только увеличивается", - добавила эксперт.
Как рассказала "Газете.Ru" заместитель завкафедрой социологии семьи и демографии социологического факультета МГУ Софья Ляликова, здоровье возглавляет иерархию жизненных ценностей россиян. "Однако заботятся о своем здоровье на постоянной основе, по данным СеДОЖ-2019, лишь 40% опрошенных. Причем около половины женщин и 40% мужчин в понятие "забота о здоровье" вкладывают в первую очередь избегание вредных привычек", - сообщила специалист.
По ее словам, граждане России характеризуются низким уровнем самосохранительного поведения - так, россияне обращаются к врачу уже в случае серьезных заболеваний, предпочитая самолечение (свыше 63%) и предупреждая тем самым возможность решение проблемы на ранних этапах.
"Декларируемые ценности зачастую идут вразрез с реальными практиками. Хотя респонденты считают, что малоподвижный образ жизни (отсутствие спортивных нагрузок и сидячая работа) оказывается в разной степени вредным для здоровья (95%), свыше трети опрошенных не занимаются спортом, еще 9% делают это раз в месяц и реже", - подчеркнула Ляликова.
Диетолог Евгения Никонова пояснила, что для поддержания здорового веса необходимо обеспечивать организм клетчаткой - для этого нужно есть около пяти порций овощей и фруктов в день, а также 30 минут ежедневно заниматься физической активностью. "Вернуть вкус жизни поможет и лечебное голодание, детокс-программы", - заключила она.
Свежие комментарии