Ученые из Королевского университета Белфаста (Ирландия) обнаружили, что богатые флавоноидами фрукты, ягоды и чай снижают риск развития сахарного диабета второго типа. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrition & Diabetes.
В научной работе использовались данные 113 097 человек. Информация об участниках была взята из Британского биобанка - крупнейшего хранилища человеческих биологических образцов.
Также ученые собрали дополнительную информацию о пищевых привычках участников для расчета потребления флавоноидов, а затем приступили к наблюдению за испытуемыми.Флавоноиды — это крупнейший класс растительных полифенолов. Эти натуральные красители и дубильные вещества содержатся во фруктах, ягодах, овощах и зеленом чае. Многочисленные исследования показали, что они оказывают антиоксидантное действие (защищают клетки от повреждений), снижают свертываемость крови, нейтрализуют хрупкость и проницаемость капилляров и улучшают обменные процессы в организме.
За период наблюдения (12 лет) среди участников было выявлено 2628 случаев развития сахарного диабета второго типа. Анализ, скорректированный с учетом демографических характеристик и образа жизни испытуемых, показал, что ежедневное потребление более шести порций продуктов, богатых флавоноидами, связано со снижением риска развития диабета типа на 28%.
Самыми полезными продуктами оказались чай, ягоды и яблоки. По подсчетам ученых, они способствовали сокращению вероятности развития диабета на 21%, 15% и 12% соответственно.
Свежие комментарии