Газета.ру

8 069 подписчиков

Свежие комментарии

  • Борис Виленский
    Все эти фестивали только способы обдирания авторов.В Москве состоятс...
  • АНГЕЛ АНГЕЛ
    Смотря для кого, простым людям это обходится в приличные суммы, за просто так в России простому человеку судно из пал...Янушевич: медицин...
  • Татьяна Здоровцева
    И кому нужна эта информация?Модель Алана Мама...

Helth-шеф рекомендовала не есть глазированные сырки из-за вреда для поджелудочной

Helth-шеф рекомендовала не есть глазированные сырки из-за вреда для поджелудочной

Глазированные сырки, которые принято считать полезным перекусом, на самом деле опасны из-за содержащихся в них добавок, высокого инсулинового индекса и трансжиров. Об этом "Газете.Ru" рассказала health-шеф, сертифицированный АИП палео-коуч, постоянный спикер Международного института интегративной нутрициологии и эксперт школы функциональной кулинарии Preventage Аалия Маджид.

По словам эксперта, в одном сырке весом в 40 г содержится почти 13 г сахара – это 2 чайные ложки.

"Такое большое количество сахара, а также высокий инсулиновый индекс, который имеют молочные продукты, тем более сладкие, во-первых, противопоказан диабетикам, а во-вторых, приводит к повышению уровню глюкозы в крови, из-за которой поджелудочной приходится вырабатывать больше инсулина, чтобы усвоить весь этот сахар. Из-за этой усиленной работы поджелудочная железа истощается, нарушается метаболизм. А когда сахар падает – человек снова испытывает голод. Это грозит набором веса", – объяснила эксперт.

Опасна в глазированных сырках и сама глазурь, особенно если они не очень качественная, изготовленная из кондитерского жира – аналога маргарина.

"Различные растительные заменители, особенно частично гидрогенизированные, – это те самые опасные трансжиры, которые повышают уровень "плохого" холестерина, вредят сердечно-сосудистой системе и печени, увеличивают риск атеросклероза", – констатировала Аалия Маджид.

Вредны в составе сырков также дешевые заменители молочного жира, различная химия, красители и ароматизаторы.

"Такие ароматизаторы как малина, клубника и ананас провоцируют дерматиты и аллергии. Остальная искусственная пищевая химика получаемая из синтетики также несёт колоссальный вред для здоровья в долгосрочной перспективе. Особенно это касается детей, для которых употребление таких сырков – двойной риск", – предостерегла health-шеф.

Ранее кандидат наук Павличенко назвала попкорн полезным в профилактике болезней сердца и диабета.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх