РОМИР: уровень удовлетворенности кофе в ритейле составил 75%

Россияне стали чаще покупать кофе не только в кофейнях, но и в торговых сетях, АЗС и ресторанах быстрого обслуживания (QSR), следует из результатов исследования "РОМИР".

В исследовании отмечается, что развитие кофейных зон и повышение стандартов приготовления кофе в ритейле "Перекресток" формирует предложение, сопоставимое со сферой гостеприимства и услуг (HoReCa).

По данным исследования, уровень удовлетворенности кофе в ритейле достигает в среднем 75%. Также уровень удовлетворенности в "Перекрестке" достиг 80%, 78% - по вкусу, а 25% клиентов готовы рекомендовать продукцию друзьям и знакомым.

В ходе исследования удалось выяснить, что кофейни ассоциируются с атмосферой у 21% потребителей, 18% - с ассортиментом, QSR - с соотношением цены и качества (31%), АЗС - с удобством покупки на "ходу" (46%), ритейл - с доступностью и удобством (46%), а также с привлекательной ценой (31%).