Грибник Тихомиров заявил, что покупать лисички с рук безопасно

У лисичек долгий срок хранения, они почти не бывают червивыми и их крайне трудно спутать с ядовитыми грибами, поэтому на рынке их покупать безопасно. Об этом "Газете.Ru" рассказал Дмитрий Тихомиров, ведущий программы "Царство грибов" на телеканале "Живая Планета".

"Я думаю, что лисички с рук и на рынке покупать относительно безопасно.

У лисичек есть огромное преимущество перед другими грибами. Это срок хранения, они могут оставаться свежими несколько дней, другие грибы на такое неспособны. И спутать их с какими-то ядовитыми двойниками, по мне, невозможно!" — сказал грибник.

По его словам, если в интернете и пишут про ложных лисичек, то имеют в виду говорушку оранжевую. "Но даже якобы "ложной" лисичкой не отравиться, и продавцы лисичек ее точно не продают. Все же они понимают в грибах, да и дефицита в настоящих лисичках в наших лесах никакого нет", — уточнил Дмитрий Тихомиров.

Воздержаться стоит от покупки завявших лисичек с потемневшими краями, уточнил Дмитрий Тихомиров.

Как отмечает эксперт, грибники обычно собирают два вида лисичек — желтые и белые. "Хотя, на самом деле, самая ценная и ароматная, особенно сушеная — лисичка черная (или вороночник рожковидный), которую большинство грибников принимают за поганку. Она у нас редкая, но если повезет, их можно набрать много, особенно на юге России, высушить, и по аромату она даст фору белым грибам", — считает Тихомиров.

Ранее "Газета.Ru" рассказала, что приготовить из лисичек.