Те, кто соблюдает Рождественский пост, в новогоднюю ночь могут полакомится рыбой, запеченной в фольге, с гарниром из отварного картофеля и овощей. Такой совет в беседе с РИАМО дала врач-диетолог АО "Медицина" (клиника академика Ройтберга) Марьяна Джутова.
"Вообще во время поста постарайтесь употреблять больше рыбы и морепродуктов в те дни, когда это допускается.
Так вы сможете восполнить дефицит белка, который может возникнуть из-за ограничений, и не наберете лишний вес - один из частых "побочных эффектов" поста, если в рационе длительное время преобладают углеводы", - отметила Джутова.Альтернативой высококалорийному оливье, продолжила она, могут стать заправленный растительным маслом винегрет, салат из тертой моркови, тыквы и яблока, приправленный лимонным соком, или микс из свежих огурцов, помидоров и зелени.
Врач-эндокринолог Наталия Тананакина до этого отмечала, что в качестве альтернативы майонезу для заправки новогодних салатов подойдет нежирная сметана. Кроме того, по ее словам, можно использовать оливковое масло, соевый соус, уксус, горчицу, лимон, перец и другие специи.
Свежие комментарии