EatingWell: ужин в пять часов вечера улучшает ночное восстановление мозга

Ужина в промежутке между 17:00 и 18:00 может положительно влиять на работу мозга и качество сна. Об этом диетолог, доктор медицинских наук Мэгги Мун рассказала в интервью изданию EatingWell.

По словам эксперта, поздний прием пищи, особенно если еда тяжелая и калорийная, может ухудшать сон и негативно отражаться на здоровье мозга.

Мун объясняет, что во время сна мозг выполняет важную функцию — очищается от накопившихся за день токсичных веществ. Среди них бета-амилоид — белок, связанный с образованием патологических бляшек при болезни Альцгеймера.

"Если человек ест слишком поздно, это может нарушить качество сна и сделать процесс такой "очистки" менее эффективным. Кроме того, ранний ужин помогает избежать резких колебаний уровня сахара в крови перед сном. Такие скачки могут нарушать ночной отдых и дополнительно нагружать организм", - пояснила медик.

По словам диетолога, более ранний прием пищи может способствовать лучшему восстановлению мозга и поддержанию когнитивных функций в долгосрочной перспективе. Поэтому людям, заботящимся о здоровье нервной системы, стоит обращать внимание не только на состав рациона, но и на время вечернего приема пищи.