Утверждения об опасности пищевых Е-добавок основывается на неподтвержденном исследовании британских ученых, заявил химик-технолог Сергей Белков в интервью радио Sputnik.
Ответственные за исследование ученые считали, что добавка Е-102 провоцирует гиперактивность у детей, рассказал эксперт. При этом, по словам Белкова, само исследование было проведено при использовании спорной методологии и не имеет под собой научной основы.
Европейские и американские регуляторы не восприняли исследование всерьез, однако правительство Великобритании посоветовало не использовать добавку, что спровоцировало "международную панику", отметил химик.
Белков подчеркнул, что пищевые Е-добавки разрешены, следовательно, безопасны в используемых количествах.
Свежие комментарии