Причиной массового отравления россиян зефиром с мальтитом в качестве замены сахара стала ошибка невнимательных сотрудников магазина, которые выставили его не на ту полку. Мальтит обладает слабительным эффектом и применяется в продуктах для диабетиков, соответственно и стоять в магазине он должен на полках с другими продуктами для людей с этим заболеванием, объяснил в стриме 360.ru эндокринолог Александр Древаль.
"Мальтит является безопасным для употребления у людей, потому что он для них обладает низкой токсичностью. Эта добавка может вызвать в кишечнике реакции, которые в целом характерны для большей части сахарозаменителей. В небольшом количестве это вещество обладает даже лечебным эффектом, но при злоупотреблении превращается в яд, подчеркнул врач.
"Этот зефир с мальтитом предназначен для диабетиков, а стоял на полке с другими аналогичными лакомствами. И покупатели, не читая состав, могли съесть больше зефира, чем допустимо", - пояснил Древаль.
Он напомнил, что чаще всего составы пишутся мелким шрифтом. так что в целом вся ситуация с отравлением – это проблема не производителя, а магазинов, которые не информировали покупателе, что это не обычный зефир, а продавали его на общей полке со сладостями, заключил врач.
Напомним, на днях сообщалось, что сотни человек пожаловались на отравление зефиром с мальтитом в составе. Это зефир "Классический, а также "Жизель" из супермаркетов "Пятерочка" и "Перекресток". После отравления сладость сняли с продажи, а фабрика-производитель собралась подать в суд из-за публикаций об отравлениях, заявив, что это случилось из-за переедания. Подробности — в материале "Газеты.Ru".
Свежие комментарии