Директор департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова в беседе с "Радио 1" объяснила, как выбрать качественную рыбу на новогодний стол. В первую очередь, эксперт посоветовала обращать внимание на цвет товара.
"Если уже есть какие-то поплывшие места (темные пятна в более глубоких мышечных тканях), то, вероятно, мы имеем дело с недоброкачественной продукцией.
Если упаковка под вакуумом, конечно, сложно разглядеть, но стоит обращать внимание на сроки годности и хранение", - сказала Котельникова.Она напомнила, что некачественный товар всегда можно вернуть.
Гастроэнтеролог, терапевт Центра молекулярной диагностики CMD Говорово ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Светлана Ермакова до этого рассказала, какие продукты не стоит сочетать в блюдах на Новый год.
По ее словам, не следует употреблять вместе сыр и мясо, поскольку для их переваривания желудку требуется сок разной концентрации и кислотности. Помимо этого, врач рекомендует отказаться от привычного сочетания огурцов и помидоров в салате.
Свежие комментарии