Нутрициолог Попкова: тыква поддерживает пищеварение и иммунную защиту

Тыква — это кладезь витаминов и полезных микроэлементов, способных улучшить здоровье и принести радость вкуса. О том, почему тыква — идеальный продукт для осеннего меню, "Газете.Ru" рассказала практикующий нутрициолог, wellness-эксперт бренда Biogena Ирина Попкова.

По ее словам, тыква — это настоящий чемпион по содержанию: витамина А, который важен для зрения, кожи и слизистых; витамина С, который укрепляет иммунитет; витамина Е, который защищает клетки от повреждений; витаминов К и группы В.

В тыкве также много калия, магния, железа, важных для нормальной работы организма.

"Благодаря содержанию витаминов и минералов, тыква поддерживает пищеварение, иммунную защиту, тем самым помогает лучше справляться с сезонными "простудами". Высокое содержание калия способствует нормализации артериального давления и улучшению работы сердечно-сосудистой системы", — отметила она.

Тыква — это универсальный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Она вкусная в свежем виде, в качестве ингредиента в салате или как гарнир.

"Также тыкву можно добавить в кашу или блины на завтрак в тертом виде. Некоторые любят запекать или варить тыкву и использовать в качестве начинки для пирогов", — рекомендовала эксперт.