В Санкт-Петербурге и Ленинградской области из-за вспышки сальмонеллеза временно зарыты 47 детских дошкольных учреждений сети "Эрудит", сообщает Межрегиональное управление Роспотребнадзора на своем официальном сайте.
В ведомстве пояснили, что такое решение принято для купирования очага инфекции, зафиксированного одновременно среди воспитанников и сотрудников этих организаций.
У заболевших диагностированы сальмонеллез и энтеровирус. Пострадали в общей сложности около 50 человек.Причиной массового заражения стали грубейшие нарушения санитарного законодательства, выявленные в ходе проверки организатора питания — компании "Альфа Групп". На предприятиях не хватало производственного оборудования, нарушалась технология приготовления блюд, а готовая продукция доставлялась без соблюдения температурного режима и маркировки с датой изготовления. Персонал допускался к работе без медицинских осмотров и гигиенического обучения, а в цехах не были созданы условия для соблюдения личной гигиены. Более того, инспекторы нашли продукты с признаками порчи и истекшим сроком годности.
Деятельность трех производственных площадок "Альфа Групп" временно запрещена, а решением суда от 3 апреля работа основного цеха во Всеволожске приостановлена на 30 суток. Лабораторные исследования также выявили нарушения у поставщика продуктов — компании "ЛИДЕР ГРУПП", где персонал также работал без медосмотров, а дезинфицирующие средства отсутствовали. В пробе мяса цыплят-бройлеров от пензенской "Василевской птицефабрики" обнаружена сальмонелла, более полутонны зараженной продукции уже изъято из оборота.
Свежие комментарии