Директор департамента исследований и продвижения винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева рассказала о неуместности излишеств при употреблении кагора.
"Кагор изначально создавался не просто как десертное вино, а как напиток причастия, часть церковного обряда, и излишества в его потреблении неуместны", - заявила она.
Пить кагор рекомендуется охлажденным до 16-18 градусов, им хорошо сопровождать или завершать пасхальную трапезу. Цвет вина должен быть насыщенным темно-красным, а в аромате должна угадываться гамма спелых красных фруктов и черных ягод в сочетании с тонами ягодного и фруктового джема, сухофруктов и темного шоколада.
"Главное правило оценки кагоров: если вы выпили глоток и вам вкусно, ничего не раздражает, хочется сделать второй глоток, значит, винодел действительно хорошо поработал", - говорится в сообщении.
Роскачество напоминает, что кагором называется конкретная технология, разработанная в начале прошлого века и использующаяся в советском виноделии.
Ранее стало известно, вина из каких стран предпочитают россияне.
Свежие комментарии