ЛОР Зимина заявила, что горячая пища провоцирует развитие рака рта и пищевода

Злоупотребление излишне горячей пищей может вызвать ожог слизистой ротовой полости и воспалительные процессы в кишечнике и желудке, рассказала URA.RU врач-оториноларинголог сети клиник "Атлас" Светлана Зимина.

Если регулярно есть обжигающую пищу, риск развития злокачественных новообразований возрастает вдвое.

Также ожог ротовой полости может привести к проникновению инфекций.

"Напитки и пища очень высоких температур, выше 60 градусов на регулярной основе увеличивает риск возникновения злокачественных новообразований полости рта и пищевода. Из-за постоянного ожога раздражается слизистая пищевода, возникает воспаление, при этом увеличивается проницаемость тканей, в том числе и для канцерогенов"", — предупредила врач.

Специалист отметила, что оптимальная температура пищи и напитков должна составлять 50-55 градусов. При этом, излишне горячая еда также может нанести вред зубам.

Ранее сообщалось о том, что ученые связали использование антипригарных сковородок с высоким риском рака печени.