Во Франции ученые обнаружили в туалете виноградное семя возрастом около 600 лет, пишет Physorg.
Находку сделали в средневековой больнице в Валансьен, где семя сохранилось в содержимом старинного туалета. Исследователи отмечают, что в XV веке такие места часто использовались и как свалки.
Генетический анализ показал, что семя практически не отличается от современного винограда, используемого для производства пино нуар.
Это свидетельствует о том, что данный сорт выращивается во Франции как минимум с 1400-х годов.Ученые подчеркивают, что невозможно точно установить, употребляли ли этот виноград в пищу или уже тогда использовали для виноделия. Однако находка напрямую связывает современную винную культуру Франции с ее средневековым прошлым.
Исследование также показало, что виноделы на протяжении веков применяли метод клонального размножения — сохраняли и пересаживали черенки одних и тех же сортов, что позволило сохранить генетическую стабильность винограда на протяжении сотен лет.
В работе были проанализированы десятки семян, датируемых периодом от бронзового века до Средневековья. Результаты подтвердили, что подобные методы могли использоваться еще в железном веке.
Свежие комментарии